Laudun - Domaine La Croix du Verger - Les Vignerons de Tavel & Lirac

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Laudun – Domaine La Croix du Verger

6,90 ^€

75cl

Appellation :

AOC Côtes du Rhône Village

Année :

2021

Cépages :

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre

Température de service :

16° à 18°C

Potentiel de garde :

6 ans

Terroir

Sols pierreux à fort pouvoir drainant.

Vinification

Vendange éraflée. Cuvaison de 3 semaines environ. Plusieurs remontages d’homogénéisation sont effectués après encuvage et tout au long de la fermentation alcoolique sur marc. Un suivi des températures permet de réfrigérer en début de fermentation si nécessaire et d’obtenir une montée douce et progressive de la température durant la fermentation.

Dégustation

Un Côtes-du-Rhône Villages signé « Les Vignerons de Tavel » d’un excellent rapport qualité prix. OEil : robe rouge cerise aux reflets vifs. Nez : intense fruité, minéral et épicé. Bouche : bonne fraicheur aux notes de réglisse, souplesse et structure en bouche.

Accompagnement

Convient parfaitement avec des plats en sauce, des viandes blanches ou rouges, des gratins, des pâtes au pistou et des fromages au lait cru ou à pâte pressée cuite.

Distinctions

Noté 92/100 par la revue américaine "International Wine Report"

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