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Acantalys Rouge

5,60

75cl
Par 6 bouteilles -

33,60

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Appellation :
AOP Côtes du Rhône
Année :
2019
Cépages :
Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Température de service :
16° à 18°
Potentiel de garde :
3 à 5 ans
Terroir
Notre Côtes-du-Rhône rouge est issu de terroirs argilo-calcaires, composés de Grenache noir (potentiel aromatique et souplesse) - Syrah (couleur et structure), Carignan, Mourvèdre (arômes de fruits et d’épices).
Vinification
Vendange éraflée. Cuvaison de 15 jours environ. Un remontage d’homogénéisation est effectué après encuvage. Il est suivi, durant la fermentation alcoolique sur marc, par deux ou trois remontages selon la densité. Un suivi des températures permet de réfrigérer si nécessaire.
Dégustation
Ce mariage de cépages lui apporte des notes de fruit et de poivre, une grande souplesse et une structure agréable. Une valeur sûre, un excellent rapport qualité/prix…
Accompagnement
Ce vin fait partie des incontournables pour des repas simples et savoureux, des charcuteries de Pays, des viandes grillées, des tartes salées ou des Pizzas, des pâtes fraîches, des Lasagnes, des Cannellonis, ou une assiette de fromages.
Distinctions
Wine Spectator : 89/100 Médaille Bronze Concours Orange

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