Les Hauts d'Acantalys BLANC - Les Vignerons de Tavel & Lirac

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Les Hauts d’Acantalys BLANC

8,50 ^€

75cl

Appellation :

AOC Lirac

Année :

2023

Cépages :

Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc

Température de service :

10° à 12°

Potentiel de garde :

1 à 2 ans

Terroir

Vendangé à la main en fonction de la maturité de chaque cépage, notre Lirac blanc est composé de Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Roussanne sélectionnés sur des terroirs de Lauzes et de Galets roulés.

Vinification

Vinification de chaque cépage séparément en raison des différentes époques de maturité. Macération pelliculaire. Pressurage. Récupération du jus par gravité. Débourbage. Fermentation alcoolique sous contrôle de température. Elevage en barriques durant 4 mois avec bâtonnage.

Dégustation

Robe brillante avec des reflets dorés. Arômes d'agrumes, épices douces et genêts. Bouche puissante, riche et vanillée.

Accompagnement

Ce vin sera apprécié en apéritif, accompagne avantageusement des poissons grillés, des crustacés et fruits de mer, des volailles grillées et des fromages secs.

Distinctions

MEDAILLE D'OR CONCOURS DES VINS A ORANGE

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