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Domaine St Laurent

6,50

75cl
Appellation :
AOP Côtes du Rhône
Année :
2022
Cépages :
Grenache, Carignan, Syrah
Température de service :
16° à 18°
Potentiel de garde :
Deux à quatre ans.
Terroir
Notre Côtes-du-Rhône rouge Domaine St Laurent est issu de vignes de 20 ans situées sur des sables fluviatiles d'âge pliocène provenant de l'érosion des terrasses et revêtant de galets et de graviers les pentes sableuses des collines.
Vinification
La vendange est vinifiée traditionnellement. La fermentation est conduite à des températures entre 25 et 28° avec une macération de 25 à 30 jours. Elevage en cuve.
Dégustation
Une robe rubis éclatante. Un nez poivré aux arômes de fruits rouges, souligné de réglisse et de violette. Une bouche charnue et onctueuse aux tanins veloutés développant un bouquet complexe d’épices et de fruits souligné de notes florales.
Accompagnement
Ce vin accompagnera les viandes rouges, les plats mijotés et civets.

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