Lirac Rouge Tradition

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6,70 ^€

75cl

Appellation :

AOC Lirac

Année :

2021

Cépages :

Grenache noir, Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvèdre

Température de service :

16° à 18°C

Potentiel de garde :

4 à 5 ans

Terroir

Vignes âgées de 30 ans. Sol argilo-calcaire et galets roulés avec matrice sableuse.

Vinification

Nos raisins sont vinifiés traditionnellement. La fermentation est conduite à des températures entre 25 et 28°C avec une macération de 25 à 30 jours. Un élevage en cuve donne à ce vin une grande ampleur et un équilibre parfait entre structure et fruit.

Dégustation

Couleur rubis aux reflets violacés. Nez épicé et camphré, aux notes de réglisse, de cassis et de fruits rouges. L’attaque est franche et laisse place à une bouche structurée aux tanins fondus. Un bouquet tertiaire complexe et élégant révèle des senteurs de fruits noirs, de tapenade et de musc.

Accompagnement

Ce vin accompagnera vos plats de viandes braisées, ainsi que de viandes rouges grillées ou en sauce.

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