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TUILERIE DE MANOBRE

12

75cl
Appellation :
AOC Lirac
Année :
2022
Cépages :
Grenache noir (50%, potentiel aromatique et souplesse) Syrah (40%, fruit, richesse et structure) Mourvèdre (10% arôme de fruits et d’épices).
Température de service :
16° à 18°C
Potentiel de garde :
6 à 8 ans
Terroir
Zone de production : Lirac et St Laurent des Arbres .Age des vignes : 30 ans. Superficie du Vignoble : 15 hectares. Rendement maximum : 40 hl/ha. Les vignobles du Domaine de La Tuilerie de Manobre sont situés sur les ruines d’une ancienne fabrique de tuiles en argile datant du XVème siècle et sont joliment bordés par le petit cours d’eau du Manobre.
Vinification
Vinification traditionnelle favorisant de longues cuvaisons de 4 à 5 semaines. Des remontages journaliers et de nombreux délestages sont effectués tout au long de la macération.
Dégustation
Œil : robe brillante, pourpre foncée, reflets mauves Nez : fruits mûrs, épices, réglisse. Bouche : attaque souple, bonne structure, vin charpenté
Accompagnement
Convient parfaitement avec des plats en sauce, des viandes rouges, des gibiers, une épaule d’agneau, et des fromages

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