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Les Hauts d’Acantalys

8

Par 6 bouteilles / 75cl -

48,00

Appellation :
AOC Lirac
Année :
2017
Cépages :
Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc
Température de service :
10° à 12°
Potentiel de garde :
1 à 2 ans
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Terroir
Vendangé à la main en fonction de la maturité de chaque cépage, notre Lirac blanc est composé de Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Roussanne sélectionnés sur des terroirs de Lauzes et de Galets roulés.
Vinification
Ce vin est élevé en barriques avec bâtonnage durant 4 à 6 mois, et représente un volume confidentiel.
Dégustation
Son élégance et sa subtilité se révèlent par sa robe brillante aux reflets dorés, ses arômes de genêts, d’agrumes et d’épices douces. Sa richesse et sa matière s’associent à des notes minérales et vanillées.
Accompagnement
Ce vin sera apprécié avec des poissons en sauce, une lotte au gros sel, des gambas flambés, des huîtres chaudes gratinées, une bouillabaisse, mais aussi du foie gras, des volailles ou des fromages bleus.